Arroz con Marisco
El Arroz con Marisco es muy rico, cuando lo preparas le pones el marisco que a ti te gusta. (21-05-2016)
Arroz con Marisco
El Arroz con Marisco es muy rico, cuando lo preparas le pones el marisco que a ti te gusta. (21-05-2016)
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las verduras.
- 2
Picamos la cebolla y el pimiento verde en cuadrados pequeños, el pimiento rojo lo hacemos en trozos grandes y lo ponemos a freír con un poco de aceite y sal.
- 3
Mientras se va haciendo la fritura, pelamos los tomates, los picamos y los ponemos dentro del sofrito.
- 4
Al mismo tiempo, lavamos muy bien el marisco y lo reservamos.
- 5
Cuando el tomate ya este bien frito, añadimos todo el marisco, y un poco de colorante, lo único que dejamos fuera son los mejillones.
- 6
Ponemos en un bol el arroz bomba.
- 7
Le añadimos al sofrito, 3 bol de agua como el del arroz.
- 8
Cuando empiece a hervir le ponemos el arroz y removemos bien. Dejamos a fuego fuerte 7 minutos, luego ponemos a fuego medio bajo 12 minutos más. Y en esos últimos 12 minutos, cuando llegue al minuto 7 le pones dentro los mejillones. Esperamos a que pasen los últimos minuto. Apagamos el fuego, empapamos un trapo con agua bien fría, y ponemos el caldero encima, tapamos y dejamos reposar 15 minutos.
- 9
Y listo para servir
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