Pizza Casera al estilo de mi papá
Siempre la pizza es un gran debate si la preferimos con mucha masa o finita, crocante o blandita. Bueno acá les enseño la pizza tal como le gusta a mi papá y cómo hacerla. Empezamos?
Pizza Casera al estilo de mi papá
Siempre la pizza es un gran debate si la preferimos con mucha masa o finita, crocante o blandita. Bueno acá les enseño la pizza tal como le gusta a mi papá y cómo hacerla. Empezamos?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una esponja con la levadura, un chorrito de agua tibia, una pizca de azúcar. Esperar a que duplique su volumen
- 2
Formar una corona con la harina y la sal e incorporar la esponja dentro de la corona. Agregar el aceite y el agua tibia hasta formar una masa lisa
- 3
Dejar descansar tapado con un paño hasta que duplique su volumen
- 4
Mientras esperamos..hacemos la salsa 🙂 cortar cebolla en cuadraditos, yo no la corto muy pequeña porque me gusta que se sientan los trocitos en la salsa. Una vez transparentado agregar ajo y el puré de tomate.
- 5
Condimentar con ají molido y orégano y cocinar por 15 minutos para eliminar la acidez
- 6
Estirar la masa y colocarla en una placa de horno con un poco de aceite
- 7
Llevar al horno y cocinar de un lado, dar vuelta y cocinar del otro. Si, raro, pero así es como le gusta a mi papá. Híper crocante! Luego agregar la salsa y el queso. Volver al horno
- 8
Por último agregar jamón o los ingredientes que queramos para saborizar nuestra pizza y a disfrutar!
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