Primero hice el pollo hervido, en una cacerola con una hoja de laurel, sal y una rodaja de limón durante unos 15 minutos a fuego medio.

Luego preparé el bocadillo, con pan de masa madre que compré anteriormente ya echo, le unté medio aguacate, le puse el queso y el pavo y el otro pan le puse aceite de oliva y a tostar.

Una vez el pollo está listo le eché un poco de salsa de soja para darle más sabor. Y a disfrutarlo!!