Fresas, Plátanos y Galletas al Wok con Nata y Chocolate
Este postre se prepara en muy poco tiempo y no te dejará indiferente. Un dulce jugoso que no puedes perderte y el sabor de la mantequilla con la fruta y las galletas es impresionante.
Fresas, Plátanos y Galletas al Wok con Nata y Chocolate
Este postre se prepara en muy poco tiempo y no te dejará indiferente. Un dulce jugoso que no puedes perderte y el sabor de la mantequilla con la fruta y las galletas es impresionante.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se limpian las fresas y se cortan en monedas. Se pelan los plátanos y se cortan en monedas. Se trocean las galletas, dándolos un par de golpes contra algo duro (hay que dejar trozos grandes)
- 2
En un wok, puesto a fuego fuerte, se añade la mantequilla y cuando esté muy caliente el wok y derretida la mantequilla, se añade primero el plátano, después las fresas y por último las galletas.
Se le da una vuelta y se reserva.
- 3
Se pone en un vaso batidor 20 g de azúcar y 280 g Nata y se monta con varillas con la batidora hasta que se monta.
- 4
Se introduce en un táper o plato válido para microondas los 50 g de chocolate negro y 50 de nata. Se pone 60’’ a máxima potencia (800w) y se mezcla hasta conseguir una textura cremosa.
- 5
Se emplata poniendo las fresas, el plátano y las galletas en el centro, a un lado la nata montada y al otro el Ganache de chocolate.
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