Calentar la leche junto con la manteca hasta que entibie.

Poner en un boul la azúcar junto la levadura. Agregar la leche ya tibia y mezclar.

Incorporar la harina junto la sal, va a quedar una masa pegajosa amasar unos minutos. NO AGREGAR MAS HARINA.

Tapar con film y dejar que leve.

Poner harina en la mesada separar la masa en dos bollos y estirar un rectángulo.

Cortar triángulos, armar los vigilantes como las medialunas sin doblar las puntitas, ponerlos estirados en una placa enmantecada.

Dejar que vuelva a levar, pintar con huevo y esparcirle un poco de azúcar por encima. Llevar al horno hasta que dore

Preparar el almíbar en una olla. Dejar que hierva y se disuelva la azúcar, luego pincelar cuando ya estén salidos del horno