Fetuccini Alfredo
Paso a paso
- 1
Poner agua a calentar al máximo
- 2
Desmenuzar brócoli
- 3
Cortar tomates en trozos pequeños. Si se tienen tomates de tipo cherry partirlos por la mitad
- 4
Cuando este caliente el agua bajar a fuego medio y echar el fetuccini.
- 5
Dejar cocer 6-8 minutos y despues retirarlo y colarlo del agua. Fijarse bien en el tiempo de cocción que ponga en el envase de la pasta, debe quedar al dente.
- 6
Calentar en sarten la nata para cocinar a fuego medio-bajo
- 7
Añadir en la sarten pimienta, sal y dos cucharadas de mantequilla y 3 dientes de ajo rayados. Si se quiere más cremosidad se puede añadir queso, nata o creme fraiche.
- 8
Retirarlo del fuego cuando empiece a hervir la nata
- 9
Echar tomates y brocoli.
- 10
Juntamos los fetuccini con la mezcla que hemos preparado y lo ponemos a calentar de nuevo
- 11
Echamos de nuevo sal y pimienta y removemos y dejamos calentando 4-5 minutos a fuego medio-bajo.
- 12
Servimos en plato y echamos el queso parmesano por encima.
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