Pan Árabe Integral
El clásico pan árabe pero con harina 100% integral, quedan super ricos y son muy sanos.
A TENER EN CUENTA
*La masa debe tratarse con cuidado ya que si se rompe no se van a inflar.
*Si queres pancitos inflados sin miga hay que amasarlos más finitos.
*Si queres panes con un poquito de miga y sin inflarce hay que dejarlos un poquito más grueso.
*El secreto para que se inflen es que tanto el horno como la placa deben estar SUPER calientes.
*No cocinarlos más de 7 minutos ya que si se secan pierden la textura típica de este pan y se pueden quebrar (te va aquedar como si fuera una tostada)
#CocinaSana
Pan Árabe Integral
El clásico pan árabe pero con harina 100% integral, quedan super ricos y son muy sanos.
A TENER EN CUENTA
*La masa debe tratarse con cuidado ya que si se rompe no se van a inflar.
*Si queres pancitos inflados sin miga hay que amasarlos más finitos.
*Si queres panes con un poquito de miga y sin inflarce hay que dejarlos un poquito más grueso.
*El secreto para que se inflen es que tanto el horno como la placa deben estar SUPER calientes.
*No cocinarlos más de 7 minutos ya que si se secan pierden la textura típica de este pan y se pueden quebrar (te va aquedar como si fuera una tostada)
#CocinaSana
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en 100 gr de agua tibia y dejar reposar 15 minutos
- 2
En otro recipiente mezclar la harina y la sal
- 3
Hacer un huequito en el centro de la harina y agregar la mezcla de levadura y agua y el agua restante (200 gr) mezclar hasta que estén bien incorporados todos los ingrediente.
- 4
Agregar el aceite de oliva y volver a mezclar (si luego de esto es necesario más agua ir agregando de a poquito para no pasarte)
- 5
Volcar sobre la mesada y amasar de 10 a 15 minutos (hasta que este la masa lisa)
- 6
Poner la masa en un recipiente, taparlo con un trapo limpio y seco o con film y dejar reposar aproximadamente 1 hora (o hasta que duplique su tamaño)
- 7
Poner la masa sobre la mesada, amasar un poquito (para desgasificar) y cortar en las porciones deseadas (aprox 90 gr cada pan)
- 8
Hacer bollitos y encender el horno (para que empiece a calentar con la placa que utilizaremos para cocinarlos adentro para que también se caliente)
- 9
Espolvorear harina sobre la mesada y amasar con palote cada bollito con forma redonda (comenzando por el primero que hicimos y en orden) de 14 cm aprox.
- 10
Poner los discos de masa en la fuente de horno caliente y llevar a horno fuerte de 5 a 7 minutos (según el horno) no más para que no se resequen.
- 11
Sacar del horno y dejar enfriar.
- 12
Se pueden conservar a temperatura ambiente, en la heladera o en el freezer en una bolsita!
- 13
TIP EXTRA: Para descongelarlos los sacas de la bolsita y los dejas a temperatura ambiente de 20 a 30 minutos y están listos para comer!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan árabe/ Khubz/خبز Pan árabe/ Khubz/خبز
Se denomina Khubz a un pan plano empleado en la cocina árabe, típico de los países del Mediterráneo, el Levante y el golfo Pérsico.Es ligeramente leudado y trabajado como una pizza, es decir, se aplasta, se estira y luego se cuece a una temperatura muy alta por unos segundos. Esto producirá burbujas de aire en la superficie.Es una receta muy sencilla, tanto así que no necesitas horno. Se cuece en un par de minutos con un buen sartén vuelta y vuelta y luego lo pones directo a la llama hasta que se infle.Sí, también le dicen Pan Pita ;)
-
Pan integral con chía Pan integral con chía
He buscado varias recetas de este tipo de pan, pero no estaba totalmente convencida de una en particular, hasta que mezclando recetas, encontré mi fórmula, a mi propio estilo.
-
Pan amasado integral Pan amasado integral
Aburrida de comprar pan integral de la panadería y darme cuenta que no es 100% integral ya que le agregan harina blanca, decidí hacer el mío, para comer más saludable.#panaderíacookpad
virjinia -
Pan con harina integral y semillas de linaza Pan con harina integral y semillas de linaza
Este es un pan que me gusta mucho y echo en el calor de la casa en invierno aún más rico.
-
Pan campesino con cerveza Pan campesino con cerveza
#concerveza#paracerveza#cookpadrecetas. - El 07 de Agosto se celebrò el Día Internacional de la cerveza y quise aportar mi grano de arena elaboràndo un par de recetas que la lleven entre sus ingredientes, ya que este magnìfico ingrediente la podemos utilizar en diversas recetas con y sin levadura adicional.Una de ellas es este pan campesino que se elabora con dos tipos de harina, la de fuerza y la integral. Como yo no teníaa mano harina integral, la reemplacè por harina tostada y al combinar los ingredientes con la cerveza resulta un pan de un sabor especial con la corteza dirada y crujiente y esponjoso por dentro.Espero les guste mi receta.
-
Pan Pita integral Pan Pita integral
#Pan acepté el desafio de hacer pan hoy que se celebra el día del Pan. ¡ Que más noble alimento ! leí muchas recetas de mis amigos de Cookpad para guiarme y aunque no es dificíl hacer este pan le tenía miedo a la harina integral. El resultado...sabroso, pero seguro el próximo será mejor. De todas maneras se los comieron todos en la once. -
Receta tradicional de pan árabe de harina de grano 100% integral Receta tradicional de pan árabe de harina de grano 100% integral
#QuédateEnCasa #YoCocinoEnCasa #DelantalDoradoSi ustedes no perdonan el pan, y en tu casa ya se acabó, pero tienes harina, en un momento ya tienes estos deliciosos panes árabes.Son deliciosos y flexibles, ideales para rellenar o para enrollar, para usar como tortilla, shawarma, etc.Ni siquiera debes prender el horno. Con un buen sartén, ojalá de hierro, tendrás unos deliciosos panes árabes!Las fotos que usé, a excepción de la foto principal, son panes elaborados con harina blanca, pero las muestro para que veas cómo es el proceso. La receta con harina blanca está en mis recetas anteriores ;) -
Pan Ciabatta Pan Ciabatta
Pan que comencé a hacer viendo varias otras recetas. La primera vez que lo hice fue cuando comenzaron las cuarentenas (confinamientos) por el virus Covid 19 en el año 2020.Agregaré fotos más detalladas la próxima vez que haga el pan ya que no planifiqué subir esta receta.
-
Pan amasado Pan amasado
#Yomequedoencasa #Yococinoencasa Todavía mi comuna no ha sido puesta en cuarentena total, pero estoy haciendo pan en casa para salir lo menos posible. Mi marido se mal crió y ya no quiere que compre pan cuando salimos de compras...prefiere el pan hecho por mí jaja 😂.
-
Pan artesanal crujiente Pan artesanal crujiente
Este pan es muy muy fácil de hacer, pero hay que tener algunas consideraciones.➡️Si tienen un Dutch oven (olla de fierro fundido)-> maravilloso, lo utilizan. Como yo no tengo, hice uno artesanal con lo que tengo (lo pueden ver en las fotos) y me funcionó perfecto, es una churrasquera de fierro fundido y lo tapé con otro bowl resistente al calor, también pueden utilizar Pyrex con tapa, algo que resista el calor, un molde que queque, yo sé quese las pueden ingeniar. Lo otro, necesitan decidir si lo quieren para la mañana o la tarde.Mañana-> prepararlo en la nocheTarde -> prepararlo en la mañanaLes prometo que queda maravilloso!! 😋#delantaldorado #panrustico #pan #familiacookpad
-
Pan Integral saborizado con cebolla acaramelizada y orégano Pan Integral saborizado con cebolla acaramelizada y orégano
Y tenía harina integral y con este frío se me ocurrió, colocarle cebolla acaramelizada y orégano y quedo totalmente sabroso , además rinde mucho salieron 11 panes , no hay como el pan hecho en casa 🏡💗 #masconmenos
Más recetas
Comentarios