Tarta de galletas del Príncipe
Paso a paso
- 1
Cogemos un molde y le ponemos papel de hornear en la base.
- 2
Troceamos las galletas del príncipe hasta que se quede en polvo. Ponemos el horno previamente a 170°C arriba y abajo, sin ventilador.
- 3
Echamos los huevos en el bol, y batimos, junto el azúcar moreno y la miel, y volvemos a batir, durante unos 7 min aprox hasta que tripliquen su volumen. Ahora sin parar de batir echamos el aceite de girasol, la leche condensada y el yogur, seguimos batiendo hasta que se mezclen bien los ingredientes.
- 4
En el molde que vamos a echar la masa del pastel a parte de poner en la base el papel de hornear, untamos los lados con mantequilla para que no se quede pegado.
- 5
En el bol de las galletas le añadimos la levadura Royal y mezclamos. Vamos añadiendo poco a poco las galletas al bol donde tenemos batiendo los huevos con el resto de ingredientes y batimos bien hasta que esté todo bien mezclado. A partir de los 30 min vamos comprobando para ver si esta bien echo.
- 6
Dejamos enfriar.
- 7
Para el relleno necesitamos 250 gramos de chocolate 150 ml de nata para montar y 30 gramos de mantequilla sin sal.
- 8
Calentamos la nata en el microondas hasta que comience a hervir, para echarla sobre el chocolate, le añadimos la mantequilla esperamos un par de minutos y comenzamos remover hasta que se quede una crema lisa y homogénea. Dejamos reposar un poco para que espese.
- 9
Cogemos el bizcocho y lo partimos por la mitad. Rellenamos el pastel con la cobertura de chocolate y ponemos la otra mitad del pastel.
- 10
El último paso es decorarlo. Cada uno lo puede hacer a su gusto.👋😘
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