En un bol agregamos los 2 huevos y los batimos hasta que estén espumosos, ahora agregamos la leche y continuamos batiendo hasta que este homogénea la mezcla, ahora poco a poco vamos agregando la harina que previamente le agregamos los polvos de hornear, cuando ya esta espeso, agregamos la ralladura de naranja y vamos agregando agua poco a poco hasta que quede licuado.

Ahora en un sartén panquequero lo precalentamos y agregamos un cucharón de mezcla y esparcimos por todo el sartén y doramos por ambos lados y los sacamos a un recipiente o plato. Si no tienes un buen sartén o se pega agregue unas gotitas de aceite o esparza con una servilleta de papel.

Así nos deben quedar los panqueques, como dato cuando el líquido sobre el panqueque se seca, esta listo para dar la vuelta 😉

Pueden rellenar con lo que quieran, les recomiendo con manjar ya que se siente más intenso el sabor a la naranja

Y listo el panqueque a comer, buen provecho 🤤👍🏻