Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos el mango por la mitad y reservamos la otra mitad para decorar.
- 2
Lo metemos en un recipiente todo junto y lo trituramos.
- 3
Enmantecamos el molde y le ponemos un poquito de harina en la basé. Opcional: encima de la harina le pondremos harina de almendra.
- 4
Añadimos la mezcla al molde y decoramos con la otra mitad del mango.
- 5
Con el horno precalentado a 180°C. Lo metemos durante 45 minutos. Lo pincelamos con gelatina fundida y agua tibia con un poquito de azucar, para darle brillo. Lo dejamos enfriar y desmoldamos.
- 6
A la hora de servir lo podemos acompañar de nata montada o un poquito de chocolate cocido. O dejarlo solo.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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