Arroz con pollo

Name: Arroz con pollo
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 chorrito aceite; 1,200 kg pollo cortado en presas chicas; 1 cebolla mediana; 1 trozo chico pimiento rojo; 5 tomates peritas maduros; 1 cucharadita azúcar; 1 1/2 l agua hirviendo; Sal – pimienta – ají molido; 1 cucharadita chica de pimentón dulce; 1 diente ajo; 2 hojas laurel; Perejil – orégano – hojas de albahaca; 6 tacitas arroz (pocillitos de café); 1 lata arvejas al natural; Opcional; Queso rallado

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

A quien no le gusta el arroz con pollo? Aquí esta la receta con presas de pollo, pero también es muy rico con menudos!

Arroz con pollo

Sabor a mamá @cook_saboramama63

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A quien no le gusta el arroz con pollo? Aquí esta la receta con presas de pollo, pero también es muy rico con menudos!

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1 chorritoaceite
1,200 kgpollo cortado en presas chicas
1cebolla mediana
1 trozo chicopimiento rojo
5tomates peritas maduros
1 cucharaditaazúcar
1 1/2 lagua hirviendo
Sal – pimienta – ají molido
1 cucharaditachica de pimentón dulce
1 dienteajo
2 hojaslaurel
Perejil – orégano – hojas de albahaca
6 tacitasarroz (pocillitos de café)
1 lataarvejas al natural
Opcional
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Poner el aceite en una olla grande. Picar la cebolla en trocitos bien chiquitos y poner a rehogar. Cortar en cuadraditos el pimiento y agregar.Incorporar el pollo, dándolo vueltas de vez en cuando, para que se dore parejo.
2

Mientras poner los tomates en agua hirviendo unos minutos, sacarlos, pelarlos y triturarlos. Agregar al pollo. Poner también el azúcar y cuando hierva, poner el agua bien caliente y condimentar a gusto.
3

Picar el ajo y las hierbas y poner en la salsa.Agregar el laurel. Cocinar con la olla semi tapada aproximadamente 20 minutos. Agregar el arroz. De ser necesario, ir agregando agua hirviendo y corroborar el sabor.
4

Cocinar unos 18 minutos y agregar las arvejas escurridas. Mezclar y cocinar un par de minutos más o hasta que el arroz este a punto. Servir acompañado con queso rallado si se desea.