Croqueta de espinaca y avena
Mauricio Salas @MsalasM
Croqueta de espinaca y avena
Paso a paso
- 1
Lavar las espinacas y sacar los tallos. Cocinar en agua caliente por 5 minutos, revolviendo. Dejar escurrir (apretar muy bien para que salga el agua). Picar y reservar.
- 2
En un bowl añadir la espinaca, los huevos, el queso parmesano, la avena y salpimentar. Mezclar a mano.
- 3
Hacer bolitas del porte deseado y apretar para que tome forma y salga el exceso de líquido. Pasar por el huevo batido y luego por la avena molida.
- 4
En un sartén agregar el aceite y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauricio Salas le encantará ver cómo quedó.
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