Tortilla de acelga
Es una receta perfecta para cenar, o cortar pequeño para unas tapas (picoteo, pasapalo) acompaña si gustas con una rebanada de pan tostado
Tortilla de acelga
Es una receta perfecta para cenar, o cortar pequeño para unas tapas (picoteo, pasapalo) acompaña si gustas con una rebanada de pan tostado
Paso a paso
- 1
En una sartén coloca el aceite, cebolla, ajo y pimiento a pochar. Lava bien las hojas, remoja y escurre varias veces.
- 2
Cocina cinco minutos en abundante agua. Escurre y corta pequeño
- 3
En un bol coloca las acelgas, jamón, queso y huevos.
- 4
Añade el sofrito de cebolla, pimiento y ajo, sazona con sal y pimienta remueve e integra bien.
- 5
Coloca en la sartén con la tapa y cocina a fuego medio hasta que observes bien cocido la parte superior.
- 6
Si quieres da la vuelta ayudándote con un plato.
- 7
Sirve caliente o templada.
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