Chamorro a la cerveza
Anthony Gourmet @cook_14064156
Paso a paso
- 1
Lavar bien el chamorro y quitar impurezas de piel. Colocarlo en una charola y salpimentar muy bien. Rociar un poco de paprika.
Sellarlo en olla exprés con un poco de aceite y mantequilla. Dorar al mismo tiempo cebolla y ajo. - 2
Agregar harina al fondo de la olla y desglasar con cerveza.
Tapar y cocer durante 20 min después del primer aviso.
Cocer las papas en agua con sal y reservar. Después en un sartén con aceite caliente freír las papas hasta que estén doradas. Terminar con perejil finamente picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anthony Gourmet le encantará ver cómo quedó.
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