Pechugas de pollo al horno, con cebolla y patatas

Pechugas de pollo al horno, con cebolla y patatas
Paso a paso
- 1
Coloca una olla de agua con las pechugas y pones a hervir hasta que se cocinen, luego que ya están cocinadas retíralas y guarda un tazón de la misma agua (así esto podrás utilizar para cuando las pongas al horno junto con las papas) deja que se enfríen las pechugas precocidas
- 2
Pela las papas y cortalas en rodajas no muy finas colócale una pisca de sal y ajo en polvo añade un poco de agua con la que hicistes hervir las pechugas también un poco de aceite de oliva extra virgen y colócalas al horno con temperatura media.
- 3
Cuando las papas ya estén semi cocidas, puedes colocar las pechugas (puede ponerlas enteras o picadas)
- 4
Cuando las pechugas estés semi tostaditas puedes agregar la cebolla picada y poner al horno.
- 5
Ir revisando constantemente hasta que las pechugas y todo los ingredientes estén listos. Buen apetito
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En esta receta ustedes diréis, como que kebab al horno!! Pues si porque en principio lo iba a hacer de la forma tradicional, y luego se me ocurrió, que porque no hacerlo al horno en forma de pastel y ahí esta! Que os parece. La mezcla de especias la he echo a mi manera, con ese toque de kebab y shoarma que no es la chawarma, es muy parecida y es árabe también. También le añadido mezcla de especias tandoori y especias egipcias para hígados, todo esto mezclado, me ha dado un lujazo de receta. La elaboración, es muy parecida a la mousaka griega y algún matiz de esa cocina, también bien se lo he dado, que es la forma de la elaboración en vez de ponerla en un pincho al horno y con pan de pita a la hora de servir. Alexis Urrutia
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