Pan de pasas y harina de espelta muy fácil!

Name: Pan de pasas y harina de espelta muy fácil!
Yield: 1 pan
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g harina de espelta; 1 sobre levadura seca; 1 pizca sal; 1 vaso (125 ml) leche; 1 cda sopera aceite; 1/2 vaso agua tibia; 1 chorrito limón; 200 g pasas; 1 cdita sal; 2 cdas avena

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

#conpan El otro día compré harina de espelta y me animé a hacer este pan casero tan rico. Al ser integral es un pan consistente que llena bastante, pero haciendo rebanaditas finas y tostado está riquísimo!!

Pan de pasas y harina de espelta muy fácil!

Irene-Guirao @irene_guirao

España (Alicante-Albacete)

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Ingredientes

90 min

1 pan

500 gharina de espelta
1 sobrelevadura seca
1 pizcasal
1 vaso (125 ml)leche
1 cdasopera aceite
1/2 vasoagua tibia
1 chorritolimón
200 gpasas
1 cditasal
2 cdasavena

Paso a paso

90 min

1

Le añadimos al vaso de leche el chorrito de limón y dejamos reposar, se quedará como una leche cortada. Ponemos la harina de espelta junto con la levadura, la avena y la sal, mezclamos bien.
2

Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y añadimos el agua y el aceite. Mezclamos un poco en el propio bol y sacamos a la encima para seguir amasando.
3

Amasamos durante 10 min más o menos para conseguir una masa elástica y que no se pegue en las manos. Entonces añadimos las pasas y las distribuímos por la masa.
4

Dejamos reposar tapando un bol con un paño húmedo y en un lugar caliente y sin corrientes de aire, al menos durante 30 min.
5

Pasado el tiempo miramos a ver si ha levado bien y en caso de que esté listo lo pasamos a un papel de horno sobre la rejilla, le hacemos unos cortes en cruz y espolvoreamos un poquito de harina. Metemos al horno precalentado a 180º durante unos 40 min o hasta que veamos que está doradito. Sacamos, dejamos enfríar y listo!

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Cooksnaps (1)

Puri Rodriguez

Riquisimo, en lugar de las pasas le puse semillas y quedó espectacular! Gracias por compartir!!

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Irene-Guirao @irene_guirao

jueves 21 de marzo de 2019 10:45

España (Alicante-Albacete)

Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.