Pie de limón tipo Grez
Use un molde de 28 cm de diámetro y lo puse en horno eléctrico a 200 grados.
Pie de limón tipo Grez
Use un molde de 28 cm de diámetro y lo puse en horno eléctrico a 200 grados.
Paso a paso
- 1
Para la masa mezclar harina de almendras + harina de nuez + huevos + mantequilla derretida. Colocar en el molde formando un pequeño borde. Hornear por 15 minutos app a 200 grados.
- 2
Para el relleno mezclar el queso crema + crema para batir + jugo de limón + stevia. Le puse 50 gotas porque me gusta el dulce, el jugo de limón y la crema lo fui agregando de a poco para que no quedara tan aguado. Luego verter el relleno en la masa horneada previamente.
- 3
Para el merengue se deben batir las claras con los polvos y la stevia (le agregué la stevia al final de batir). Luego decorar y poner al horno unos 10 minutos.
- 4
Como opción colocar en grill para darle el tono dorado.
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