Pie de limón tipo Grez

Name: Pie de limón tipo Grez
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza harina de almendras; 1/2 taza harina de nuez; 50 gramos mantequilla derretida; 2 huevos; 3/4 del paquete de queso crema; 50 gotas stevia; 2 limones medianos; 50 ml crema para batir; 2 claras de huevo; 1 cucharada polvos de hornear

Andrea Fuentes @cook_15798365

Use un molde de 28 cm de diámetro y lo puse en horno eléctrico a 200 grados.

Pie de limón tipo Grez

Andrea Fuentes @cook_15798365

Use un molde de 28 cm de diámetro y lo puse en horno eléctrico a 200 grados.

Guardada

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Ingredientes

1 tazaharina de almendras
1/2 tazaharina de nuez
50 gramosmantequilla derretida
2huevos
3/4del paquete de queso crema
50 gotasstevia
2limones medianos
50 mlcrema para batir
2claras de huevo
1 cucharadapolvos de hornear

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa mezclar harina de almendras + harina de nuez + huevos + mantequilla derretida. Colocar en el molde formando un pequeño borde. Hornear por 15 minutos app a 200 grados.
2

Para el relleno mezclar el queso crema + crema para batir + jugo de limón + stevia. Le puse 50 gotas porque me gusta el dulce, el jugo de limón y la crema lo fui agregando de a poco para que no quedara tan aguado. Luego verter el relleno en la masa horneada previamente.
3

Para el merengue se deben batir las claras con los polvos y la stevia (le agregué la stevia al final de batir). Luego decorar y poner al horno unos 10 minutos.
4

Como opción colocar en grill para darle el tono dorado.