Una idea sana, nutritiva que podemos complementar con alguna carne blanca a la plancha o huevos hervidos y ya tenemos una comida completa y ligera, especial para prepararnos para el verano o mantenernos en forma....aquí la dejo ¡que la disfruten!

La idea era hacer otra preparación pero como no se pudo encontrar en la feria el ingrediente principal y ya había preparado otros ingredientes de esa preparación, decidí posponerla y aprovechar lo que ya tenía adelantado en esta tradicional ensalada, que en este caso, tiene algo diferente. Los invito a probarla ¡que la disfruten!

Ideal para esas oportunidades que por diversas razones no tenemos tiempo de preparar algo más elaborado, acompañada de un bife, nuggets, huevos hervidos o lo que queramos o tengamos a mano... las ensaladas a toda hora, salvadoras y oportunas.

Ideal para dìas de calor.... simplemente refrescanteEnsaladas hay miles... me atrevería a asegurar que esta mezcla, es entre las ensaladas sencillas, una de las más simples, rápidas y fáciles de preparar y no por ello menos sabrosa y refrescante. Mi madre la preparaba habitualmente en verano... siempre con vinagre, como a ella y a mi padre les gustaba y si alguien decidía que con limón sabía mejor... recibía un certero "tú no sabes comer pero ¡haz lo que quieras!"... en resumidas cuentas... puedo asegurar que era la preferida de ellos y si los tomates iban con cáscara ¡mejor aun!. Desconozco si tiene o no nombre, es tan simple que no creo, en todo caso en honor a la cocinera original, en mi cocina la he bautizado con su nombre ¡María Victoria! estoy segura, que los amantes de la comida sana y sencilla sabrán disfrutarla...

Conforme nos adentramos en la primavera, las ensaladas apetecen por su frescura y porque constituyen un alimento completo que sustituye preparaciones mas calòricas, ayudàndonos a rebajar esos molestos gramos de mas que obtuvimos durante el invierno en que el organismo parece requerir otras preparaciones màs càlidas. La he llamado "ensalada nido vacìo" porque se me antoja parecida a un nido depositado en un suelo verde en espera de los huevos que sus moradores depositaràn... ahora, si alguien desea que su nombre cambie a "nido lleno"... es cosa de añadirle un par de huevitos de codorniz y ya tenemos el nido lleno... ¡Que la disfruten!.

#porunmundomejor Hace mucho tiempo que no la preparaba, pero la Liga de superhéroes Cookpad ¡me la trajo a la memoria! Súper nutritiva, sana, rapidísima de preparar, ningún ingrediente requiere cocción, económica y una muy buena forma de consumir vegetales crudos y proteínas ¡mezcla perfecta!...con un aderezo diferente...¡ no digo nada más!... aquí dejo la mesa servida ¡que la disfruten!. Sólo agregar que por sí misma, constituye un plato completo, por tanto, pueden servirla sola (ideal para hacer régimen con calidad) o acompañada de lo que más les agrade. ¡ Bon appétit!

Ideal para quienes deseen rebajar peso o mantenerlo. Esta ensalada, por su constitución, es una excelente alternativa para una comida o cena liviana que reúne todas las condiciones de una alimentación, sana y balanceada. Rica en proteínas, minerales y baja en colesterol... ¡los invito a probarla!

Es muy rica la combinación de sabores, pruébenla no se arrepentirán

Me gusta mucho esta receta porque es una buena forma de q los niños coman legumbres en verano.

Ya estamos en agosto, y por estos lados del mundo, empieza poco a poco a hacerse sentir la llegada de la señorita primavera... y por qué no decirlo...también empezamos a sentir... y lo que es peor...¡notar! que durante el otoño e invierno hemos ganado algunos kilitos de más ¡claro no se notaban!, la ropa más gruesa los disimulaban y empezamos con las típicas preocupaciones, sentimientos de culpa y recriminaciones hacia nosotras mismas... "la ropa no me queda", "estoy fea", "no podré ir al playa sin pareo", etc., etc... ¡stop!... estamos a tiempo, cambiemos nuestros hábitos, podemos recurrir al consumo de ensaladas que en sus mil y un modo de preparación, contribuyen a reducir nuestro peso en forma paulatina y definitiva sin efecto rebote, a la vez, que nos entregan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo, reduciendo los niveles de colesterol.Podríamos continuar analizando sus bondades, pero prefiero sintetizar diciendo simplemente que nuestra salud y estética gana por donde lo miren. No se trata de comer sólo lechuga, la alimentación debe ser balanceada, la idea que propongo, acompañada de una carne o pescado a la plancha constituye una comida completa y sana, puesto que también incluye un lácteo a lo que se añade las grasas esenciales que aporta la palta y que contribuyen a reducir el colesterol "malo"... aquí la dejo...¡una de tantas!

Siempre es una buena idea imnovar en las ensaladas cuando hace calor sobre todo.

Al repollo, originario de Europa meridional y central, desde la antigüedad se le reconocen propiedades digestivas. En la actualidad, se sabe que sus beneficios van mucho más allá de eso... tradicionalmente, por su alto contenido de agua, baja presencia de grasas y calorías resulta muy apropiado para rebajar peso y para mantener el nivel de colesterol en valores normales. Contiene además, nutrientes fundamentales para mantener una buena visión CUANDO ES CONSUMIDO CRUDO, es a su vez, un estupendo antioxidante que favorece la formación de dientes, huesos y glóbulos rojos, además de mejorar las defensas. Por otra parte, el alto contenido de potasio que contiene facilita la transmisión y generación del impulso nervioso y la actividad muscular. el magnesio que aporta, mejora la inmunidad y posee un efecto laxante suave que unido a la fibra que aporta, previene el estreñimiento, a la vez, que sus efectos diuréticos y depurativos ayudan a eliminar líquidos y toxinas.Para aprovechar al máximo los beneficios de esta noble hortaliza, su consumo debe hacerse tanto en la forma de preparaciones cocidas como crudas, no obstante, debe consumirse en forma moderada, como complemento de la dieta habitual, jamás como parte principal y fundamental de ella puesto que su ingesta excesiva puede llegar a provocar bocio, en cambio, consumido en cantidades normales constituye parte importante del tratamiento natural de las infecciones, úlceras y trastornos digestivos, aparte de las mencionadas anteriormente.