Estas empanadas las preparé por primera vez en un taller de cookpad donde nos juntamos de distintos paises a hacer las variadas versiones de empanadas que cada una tenía, fue una lindísima junta!♥️Acompañar esta esquisitez con una ensalada igual de rica y que juntas son dinamita!! Uuuf, excelente experiencia y gracias a la comunidad de cookpad y estos lindos talleres que nos reúnen cada cierto tiempo.

#saboresdelmundo 🇲🇽Gracias a @mairasabag por este lindo taller y estos buenos sabores que nos presentó 🥰👏En nuestro ansiado taller de empanadas en cookpad junto a México y Uruguay, hemos preparado las clásicas empanadas para cada país, incluyendo Chile, y yo me he animado a preparar esta tinga de pollo que es el relleno de las empanadas mexicanas, que les cuento desde ya que fueron mi gran descubrimiento en este taller. Y claro, uno siempre hace sus ajustes y sus pequeños cambios en la receta original y siempre es bienvenido el compartir tu versión.La receta original era de pollo y chorizo, pero en Chile, no tenemos chorizo como el que se ve en esta receta, acá es más compacto y colorado, y como no suelo cocinar con este ingrediente, preferí usar tocino, y fue un gran cierto, quedó espectacular!

#saboresdelmundo #México Una maravillosa tinga de pollo aprendí con @mairasabag en el taller 😍 se trata de un relleno para una empanada típica mexicana! Es delicioso, preparé el relleno pero esta vez se me ocurrió ponerlo en un picoteo jejejje 😋

Almuerzo fresco y rico con pollo cocido del día anterior

Receta directa de Venezuela se puede sustituir el maíz con camarones o champiñones

Es una receta muy fácil de hacer y simple para un almuerzo cotidiano, es muy rico y sabroso 😋

El erizo (Loxechinus albus) se produce en la costa peruano- chilena. Es un equinodermo, pariente de las estrellas de mar. Se consumen sus gónadas. A mi padre le gustaba mucho, lo acompañaba con vino blanco. Reseña de Reginaldo Goddard.

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