Aros de calamar con salsa Lea &Perrins (Worcester)
Por un lado tenía unos aros d calamar para cocinar. Por otra, unos tagliatele con champiñones q me habían sobrado la noche anterior. Q hacer? Ni idea, así que me ha dado por experimentar y ver que pasa...
Aros de calamar con salsa Lea &Perrins (Worcester)
Por un lado tenía unos aros d calamar para cocinar. Por otra, unos tagliatele con champiñones q me habían sobrado la noche anterior. Q hacer? Ni idea, así que me ha dado por experimentar y ver que pasa...
Paso a paso
- 1
Mezclar la salsa Worcester y el vino blanco en un bol. Según gustos, se añade más o menos salsa.
- 2
Freír los calamares en AOVE, en cantidad suficiente. Antes, salarlos. Mientras se hacen, añadirles el ajo y el perejil. Una vez casi hechos, añadir el contenido del bol.
- 3
Darles un golpe de calor, para q se evapore el alcohol del vino y los aros se impregnen de todos los sabores.
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