Colocar en un bol la harina, la sal, el huevo y la levadura, unir con leche hasta lograr una masa blanda y dejar reposar 15 minutos.Estirar con palotes de amasar espolvorear con harina y untar aceite. Enrollar cortar en rollos de 4 cm.

Cortar 500 gr 3 morrones de cada color, luego agregar la cebolla grande 3 zanahorias chicas y 3 papas medianas, cuando esté a punto cocinar la masa en el estofado por 20 minutos, con poco caldo ya debe cocinarse al vapor.