Ensalada de col, zanahoria y piña
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Esta refrescante ensalada es muy rica para entrada y también para acompañar carne o pescado. Es delicada y pienso será una gran aliada en la cocina.
Ensalada de col, zanahoria y piña
Esta refrescante ensalada es muy rica para entrada y también para acompañar carne o pescado. Es delicada y pienso será una gran aliada en la cocina.
Paso a paso
- 1
Cortar a piña en cubitos, retirando el corazón. En una olla pequeña, cubrir con agua natural y el azúcar. Llevar a nivel de ebullición a fuego medio-bajo. Apagar. Cuando enfríe, colar y reservar.
- 2
Rallar el repollo y poner a remojar con sal molida.Rallar la zanahoria en la opción mediana. Reservar.
- 3
Colar el col para que escurra bien el líquido, unir a la zanahoria. En un bol unir la mayonesa, yogurt, la mostaza y la sal. Verter sobre el col y zanahoria.
- 4
Mezclar todos los ingredientes, probar de sal y adornar con las uvas pasas. Refrigerar y servir como acompañante o entrada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
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