Tarta húmeda de chocolate
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Enmantecar y enharinar un molde de 28 centímetros de diámetro.
Se puede utilizar un molde de silicona respetando las mismas medidas (28 centímetros de diámetro).A baño María derretir el chocolate con la mantequilla.
Mezclar suavemente con un batidor de varillas manual.
Una vez que está fundido retirar del baño María e incorporar el azúcar y los huevos, mezclar.
Incorporar los 30 gramos de harina y mezclar hasta integrar bien.
- 3
Verter la masa en el molde y cocinar en el horno precalentado a 180 grados durante 16 minutos.
Es muy importante respetar el tiempo de cocción.
- 4
NOTA: la tarta cuando sale del horno está blanda por el chocolate y la mantequilla (parece cruda pero no lo está).
Si se ha cocinado en un molde de silicona retirar la tarta junto con la rejilla del horno.
Es una tarta fina, que no crece ya que no se le pone polvo de hornear.
Queda con una textura húmeda y con un auténtico sabor a chocolate.
Realmente deliciosa!Dejar enfriar dentro del molde.
Una vez que está completamente fría se puede desmoldar y decorar con un poquito de azúcar glas.
- 5
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