Ensalada de cous cous con garbanzos

Name: Ensalada de cous cous con garbanzos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 vaso cous-cous; 1/2 vaso agua; 1 tomate pequeño; 200 gr. garbanzos cocidos; 1 buen puñado de lechugas variadas; 1 cebolleta pequeña; 1 puñadito generoso de germinados variados; 1/2 pepino; aceite de oliva virgen extra; perejil, sal, vinagre y pimienta recién molida; comino (opcional)

ricarcam @cook_Osorno

Santiago de Chile

Ensalada de cous cous con garbanzos

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Ingredientes

1/2 vasocous-cous
1/2 vasoagua
1tomate pequeño
200 gr.garbanzos cocidos
1buen puñado de lechugas variadas
1cebolleta pequeña
1 puñaditogeneroso de germinados variados
1/2pepino
aceite de oliva virgen extra
perejil, sal, vinagre y pimienta recién molida
comino (opcional)

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Paso a paso

1

Hervimos el medio vaso de agua y lo mezclamos con el cous-cous con media cucharada
de aceite de oliva. Dejamos reposar y cuando se haya absorbido el agua se separa el
cous-cous con un tenedor.
2

En un bol grande mezclamos las hortalizas limpias y cortaditas: lechugas, tomate
picadito, cebolleta picadita, pepino, germinados variados, los garbanzos y se añade el
cous-cous frío
3

Aliñamos con las especias y aceite y vinagre al gusto. Espolvorear con el
perejil.

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ricarcam @cook_Osorno

lunes 25 de marzo de 2019 14:19

Santiago de Chile

Santiago de Chile, descanso en días libres Cocinando En los Sures.. 😋

Comentarios (5)

ricarcam @cook_Osorno

domingo 05 de mayo de 2019 12:04

Hola. amiga Gracias por comentar....El Cous Cous lo puedes encontrar en el super, seccion abarrotes internacionales, o en la seccion de alimentos no precibles, o en el pasillo de los alimentos sanos sin gluten y esas cosas.

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