En un recipiente se mezcla la harina y el agua poco a poco, hasta que nos quede acta para amasar, se amasa hasta que quede compacta y se pueda formar la arepa.

En otro recipiente se mezcla el atún, cebolla en cuadritos, la mayonesa y se adiciona sal al gusto

Se abre la arepa por la mitad, con un cuchillo, se unta mantequilla, se agrega la mezcla de atún, se echa el queso rallado por encima (opcional). A disfrutar