Croquetas de huevo duro
Estas croquetas son muy suaves, las hice cuando mis peques empezaban a comer huevo para darle de una forma diferente al puré, en casa nos encantan
También podéis añadir pavo o jamón york muy picadito
Croquetas de huevo duro
Estas croquetas son muy suaves, las hice cuando mis peques empezaban a comer huevo para darle de una forma diferente al puré, en casa nos encantan
También podéis añadir pavo o jamón york muy picadito
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos, los pelamos y pasamos por el rallador, que quede lo más fino posible
- 2
Picamos las cebollas muy finitas y echamos a la sartén(que sea alta) junto con AOVE y sal y rehogamos a fuego lento hasta que estén pochadas completamente transparentes
- 3
Una vez pochada, añadir el huevo rallado y saltear un poco
- 4
Añadir un poco más de aceite y echar la harina, remover con cuchara de madera, con cuidado de que no se hagan bolas
- 5
Verter el litro de leche poco a poco y remover con las varillas, sin que queden grumos, hasta que la masa tenga una consistencia medio sólida
- 6
Una vez que tenga la consistencia deseada, echar en un plato la masa y repartir homogéneamente con la cuchara de madera
- 7
Habrá que dejarla enfriar, después tapar con aluminio o film y meter en la nevera hasta el día siguiente si es posible
- 8
Para hacer las croquetas, cogeremos una cucharilla como medida para que más o menos sean todas del mismo tamaño, la forma la que quieras darle, redondas o alargadas
- 9
Para el rebozado, pasar por pan rallado, después por huevo y de nuevo por pan rallado, las vas poniendo en un Tupper o un plato
- 10
Y ya estarían listas para freír.
- 11
Si no se van a comer todas, se pueden guardar en Tupper hasta 3 días, si las congelas a veces no dan el mejor resultado
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de acelga Croquetas de acelga
En lo personal no me gusta la acelga pero de esta forma queda muy rica.
-
-
Croquetas de coliflor en Pimienta Negra Croquetas de coliflor en Pimienta Negra
#familiar puede ser para uno solo o compartir, son exquisitas y primera vez que las hago en Pimienta.
-
Croquetas de patata y huevo duro Croquetas de patata y huevo duro
Las croquetas son una de las recetas más versátiles. Principal ejemplo de la cocina de aprovechamiento porque se pueden hacer con casi cualquier ingrediente y con las sobras de cualquier comida. Estas son una propuesta más.
-
Croquetas de pollo y huevo duro Croquetas de pollo y huevo duro
#huevo #mirecetario
-
-
-
Croquetas de jamón ibérico y huevo duro Croquetas de jamón ibérico y huevo duro
Para celebrar el día de las Croquetas, busque en el recetario familiar y encontré esta receta. Me lance hacerlas, la verdad es que nos sorprendieron a todos lo ricas que quedaron.
-
Croquetas de huevo Croquetas de huevo
Las probé por primera vez en casa de la suegra de mi madre, y me encantaron, están buenísimas y aprendí a hacerlas. Comparto esta receta con vosotr@s para que podáis disfrutarlas también. #tescoma #familiar
-
Croquetas de jamón y huevo duro, caseras Croquetas de jamón y huevo duro, caseras
Esta receta la aprendí viendo a la cocinera de un restaurante donde yo trabajaba y es la primera vez que yo vi a alguien montar las croquetas con dos cucharas.
-
Croquetas de pulpo, atún y huevo duro Croquetas de pulpo, atún y huevo duro
Una receta diferente de croquetas
-
Croquetas gallegas de grelos y huevo duro Croquetas gallegas de grelos y huevo duro
Hace unos días una amiga me invitó a comer a su casa y preparamos estas croquetas con lo que teníamos en la nevera.Resultaron deliciosas y fue una forma de aprovechar los restos que, de otra manera, tal vez no se hubiesen aprovechado.
Más recetas
Comentarios