Paticas de cerdo rellenas de lechezuelas con salsa piquillo
tomas Leon @cook_5125747
Paticas de cerdo rellenas de lechezuelas con salsa piquillo
Paso a paso
- 1
Salsa: En una cazuela ponemos aceite la cebolla, los ajos y regamos echamos los pimientos, la nata, la sal y la pimienta. Cocemos durante media hora y trituramos y pasamos por el chino.
- 2
Limpiamos las patas y ponemos en la olla exprés con agua y sal, cocemos durante hora y media aproximado.
- 3
Relleno: Deshuesamos las patas rellenamos de lechezuelas Juntamos media pata con otra media embolvemos en papel film y guardamos en la cámara para enfriar.
- 4
Servir: Empanadas las patas y freímos harina, huevo, pan rallado.
- 5
En el plato ponemos salsa de piquillo y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tomas Leon le encantará ver cómo quedó.
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