Ensalada Vigilia

Name: Ensalada Vigilia
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 latas atún en agua; 1 1/2 libra papa cortada en cubos; 2 cucharadas aceite vegetal; 1 cebolla blanca cortada en julianas; 1 taza arvejas; 1 taza zanahoria cortada en cubos; 125 gramos mayonesa; 2 huevos cocidos y tajados; 1 cucharada cilantro; al gusto sal y pimienta

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Rápida, fácil y muy nutritiva

Ensalada Vigilia

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Rápida, fácil y muy nutritiva

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

2 latasatún en agua
1 1/2 librapapa cortada en cubos
2 cucharadasaceite vegetal
1cebolla blanca cortada en julianas
1 tazaarvejas
1 tazazanahoria cortada en cubos
125 gramosmayonesa
2huevos cocidos y tajados
1 cucharadacilantro
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Sofreír el en aceite la cebolla hasta que cambie de color.
2

Retirar del fuego e incorporar la papa, la zanahoria y las arvejas previamente cocidas, y los lomitos de atún.
3

Agregar la mayonesa, salpimentar y revolver.
4

Espolvorear el cilantro.
5

Por último decorar con las tajadas de huevo y servir enseguida.