Típico plato cordobés. Flamenquín de jamón serrano.#WeekendTour

Familia no podemos pasar por la cocina cordobesa a tomar un buen salmorejo sin pedir un flamenquín después, vamos a la cocina cordobesa y nos quitamos las ganas.#weekendtour

Es una receta muy típica de la tierra de mi padre y que como aperitivo o como plato único acompañado con unas patatas y ensalada es perfecto para los peques de la casa. Es una receta muy sencilla y que nos permite hacer mucha cantidad y después congelar.

#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/fg6xG-848hw

Esta es la receta de los flamenquines que conocí de pequeña, ahora los hacen con queso o con jamón york pero los que yo recuerdo de mi infancia eran estos., la receta me la paso mi padre que murió este pasado junio. Papi te quiero. Perdonad, vamos a la receta.El tiempo de la receta es de unas dos o tres horas por que hay que dejar la carne en el majado, después en hacerla se tarda diez o quince minutos.

Si habéis estado en córdoba otro de sus platos típicos además del salmorejo y el rabo de toro, es el flamenquín.Lo primero que quiero aclarar y que suelo ver en otros lugares es que el flamenquín cordobés NO lleva queso 🧀. Suele prepararse con lomo de cerdo o en su defecto de pollo. Espero que os guste y lo disfrutéis en la #AlfombraRojaCookpad y os colguéis vuestro #delantaldorado para prepararlos 💃

Con éste enlace podrás ver el vídeo detallado de la receta:https://youtu.be/FKdhBucbz8g