Triturar ajo y cebolla y sofreír en una sartén hasta que esté dorado.

Añadir las anillas de calamar y la pota hasta que se cocine. Ahora junto con el vino blanco, poner el marisco que tenga cáscara para que se abra, tapándolo para así crear vapor.

Una vez abiertos añadir la nata líquida, sazonar y cocinar hasta que ésta adquiera una textura más espesa y amarillenta. Reservar y si se quiere quitar las cáscaras de los mejillones.

Cocer (En una olla con agua, sal y aceite) los tagliatelle 7 minutos, para que estén al dente. Escurrir bien y mezclar con la salsa. Servir.