En primer lugar llevamos a cocer el bacalao en el caldo de pescado y perejil pero en cuanto empiece a hervir se apaga.

Aparte vamos sofriendo la cebolla y los ajos luego agregamos el calabacín en trocitos pequeños y la zanahoria baby luego cuando estén un poco sofreídas añadimos el caldo donde tenemos el bacalao.

Luego después de hervir un poco el caldo con las verduras añadimos el arroz yo primeramente lo lavo para quitarle el almidón y mientras se va cociendo vamos picando el bacalao en trocitos.

Una vez el arroz se esté secando echamos los trozos de bacalao mezclamos despacito y cuando ya no haya nada de agua y esté el arroz seco bajo el fuego a la mitad y tapo la cazuela Y lo dejo por 15 minutos con el fuego a mitad y tapado, cuando pasen los 15 minutos vuelvo a mezclar despacio pongo perejil por encima y está listo para comer.