Ensalada mar y tierra
Esta deliciosa ensalada la pusimos en el cumpleaños de mi marido que estaba un día de calor de esos que caen los pájaros y la verdad no apetecía nada ponerse a hacer comida muy elaborada, y esta fue el acompañamiento para una croca hecha en el momento con la plancha en la mesa,en la finca de mi hija y cenamos de maravilla pues allí se estaba fresquito y muy bien.
La ensalada llevaba productos tanto de mar como de tierra aquí os la dejo.
Ensalada mar y tierra
Esta deliciosa ensalada la pusimos en el cumpleaños de mi marido que estaba un día de calor de esos que caen los pájaros y la verdad no apetecía nada ponerse a hacer comida muy elaborada, y esta fue el acompañamiento para una croca hecha en el momento con la plancha en la mesa,en la finca de mi hija y cenamos de maravilla pues allí se estaba fresquito y muy bien.
La ensalada llevaba productos tanto de mar como de tierra aquí os la dejo.
Paso a paso
- 1
Lavar y escurrir muy bien las lechugas, reservar.
- 2
Pelar y cortar en trocitos en aguacate y rociar con el zumo del limón.
- 3
Lavar y cortar en dados el tomate.
- 4
Picar el huevo y reservar.
- 5
Abrir la lata de mejillones y escurrir el aceite del escabeche.
- 6
Abrir las gulas.
- 7
Abrir en la plancha con 1 Cd de aceite las navajas sin hacerlas demasiado.
- 8
Montamos la ensalada de la siguiente manera,en una fuente grande ponemos las lechugas y conforme vamos poniendo los ingredientes le vamos poniendo la sal poco a poco,después el tomate,el aguacate,el huevo picado,las aceitunas,las gulas a lo largo de la fuente,los mejillones alrededor,por todo el borde de la fuente colocamos las navajas y en el centro los espárragos.
- 9
Ponemos aceite y vinagre y listo para chuparse los dedos con esta ensalada de fiesta, hecha con las navajas.
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