Brazo de gitano verde mini
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar, azúcar vainilla y unas gotas de colorante, hasta que triplique el volumen. Tamizamos la harina, maicena, levadura y sal. Añadimos con movimientos envolventes.
- 2
Ponemos el horno a 170 grados media altura unos 8 minutos, calor por arriba y abajo. Ponemos la mezcla en papel de horno en la bandeja. Enrollamos con el mismo papel para que coja bien la forma, cuando esta caliente.
- 3
La crema: mezclamos todos los ingredientes menos la leche, una vez bien mezclado le añadimos la leche, mover y pasar a un cacillo. Sin parar de mover con unas varillas hasta que espese. Cuando esté fría la añadimos al bizcocho y enrollamos, dejar enfriar en la nevera.
- 4
Decorar con nata y rallar un poco de chocolate, poner unos trocitos de chocolate también.
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