Mantequilla de maní
Paso a paso
- 1
Llevar el maní a una sartén por unos minutos a fuego bajo y removiendo de vez en cuando para tostarlos. Hay que ir mirándolos para no llegar a que se quemen. Retirarlos del fuego y dejar que se enfríen a temperatura ambiente.
- 2
Colocar el maní ya frío en una licuadora o procesadora y comenzar a procesarlos en potencia alta. Apagar la procesadora de vez en cuando para remover lo que se pegue en las paredes de la misma.
- 3
Agregar el endulzante elegido si se desea o dejarlo natural. Procesar en intervalos dejando descansar la licuadora/procesadora para no romperla. Repetir este proceso por 15' o 20', o hasta que nuestra mantequilla tenga la consistencia deseada.
- 4
Si se desea hacer de chocolate, colocar la barra de chocolate Águila en pedazos en la licuadora, procesando por unos minutos más hasta que el mismo se haya derretido. Se derrite con el calor del maní procesado y no hace falta derretirlo antes.
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