Dorada a la provenzal
Una dorada al horno,solo hace falta un ejemplar para lograr un plato de lujo. Se puede hacer de muchas maneras pero así a la provenzal está de lujo
Dorada a la provenzal
Una dorada al horno,solo hace falta un ejemplar para lograr un plato de lujo. Se puede hacer de muchas maneras pero así a la provenzal está de lujo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y partir las patatas en rodajas no muy gruesas. Repartir en una bandeja de horno. Pelamos la cebolla y la partimos en juliana la ponemos repartida por la bandeja. Salpimentar y regar con un poco de aceite de oliva. Ponemos al horno precalentado a 240 grados,por unos 15 minutos.
- 2
Mientras tanto ponemos en un bol el vino,el aceite,los ajos pelados y picados con un prensa ajos,el perejil,zumo del limón,tomillo,sal y pimienta negra
- 3
Lavamos las doradas,las secamos y le hacemos unos cortes en uno de los lomos de la doradas.
- 4
Sacamos las patatas del horno y ponemos encima las doradas. Regamos con el aliño anterior tanto dentro de la dorada como por encima sobre los cortes. Reservamos la mitad del aliño.
- 5
Metemos las doradas al horno unos 20 minutos. A mitad de cocción sacar y regar con el resto del aliño.
- 6
Apartar,y si queda caldo en la bandeja lo retiramos. Emplatamos y degustamos.
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