Mezclar la margarina y el azúcar hasta formar un empaste. Añadir las yemas y la esencia o (Ralladura elegida). Añadir solo 300 gr de harina. Mezclar hasta que no quede rastro de la harina.

Volcar la mezcla en la mesa y agregar los 50 gr de harina restantes, unir la harina con las manos (sin amasar). Una ves incorporada la harina envolver la masa en un film y dejar en heladera 30 minutos.

Una ves lista enharinamos la mesa y estiramos la masa con las manos. Cortamos y ponemos en una fuente enmantecada. Y al horno..5 minutos.