Leche de cajú
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Leche de cajú
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Medir y lavar las castañas de cajú, sobre todo si vienen saladas. Luego ponerlas a remojar toda la noche, unas 9 o 10 horas, con 2 tazas de agua.
- 2
Al día siguiente poner en la licuadora las castañas remojadas con el agua del remojo y agregar 2 tazas más de agua. Procesar a velocidad máxima unos minutos.
- 3
Si deseas puedes colarla con un colador muy fino. Pero a mi me gusta así. Servir frío. También puedes usarla para preparaciones calientes.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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