Se hace un refrito picando en cuadritos la cebolla el pimiento y el tomate, yo los paso por el pica todo. Este refrito se lo pone al fuego con una tacita de agua y dos cucharadas de achiote

Se le agregan los tallos de la hierbita o culantro, y se le agrega el maní previamente diluido en una taza de agua, esperar que el refrito este bien cocinado y agregar los verdes picados no tan gruesos, en rebanadas

Se sirve acompañado de arroz blanco