Reineta en salsa a la malagueña 🇪🇦

Name: Reineta en salsa a la malagueña 🇪🇦
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 filetes reineta; 12 colas de langostinos; 2 tomates; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 pimiento verde; Vino blanco (una taza); Aceite de oliva, sal, pimienta; Pimentón de la Vera, estragón

Adriana @adri_cook

Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Generalmente se hace esta salsa para cocinar calamares, jibia, lubina, merluza etc. Hoy la probé con la Reineta y quedó muy rico.
#mundo

Reineta en salsa a la malagueña 🇪🇦

Adriana @adri_cook

Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Generalmente se hace esta salsa para cocinar calamares, jibia, lubina, merluza etc. Hoy la probé con la Reineta y quedó muy rico.
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Ingredientes

4 raciones

4 filetesreineta
12colas de langostinos
2tomates
1cebolla
3 dientesajo
1pimiento verde
Vino blanco (una taza)
Aceite de oliva, sal, pimienta
Pimentón de la Vera, estragón

Guardada

Paso a paso

1

Corta la cebolla, ajo, tomates y pimientos, en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva fríe la cebolla con el ajo.
2

Pasados 5 minutos agregas el tomate y los pimientos, condimentas con sal, pimienta, pimentón de la Vera, revuelve para mezclar todo y agregas el vino blanco. Cocinas alrededor de 20 minutos.
3

Después de esos 20 a minutos agregas el estragón, revuelve e incorpora los filetes de pescado, junto con los langostinos, tapas la sartén y dejas cocinar unos 8 a 10 minutos más.
4

Y ya está listo para disfrutarlo 😋