Atun Billie Jean
Esta receta es parte de una series de recetas con nombre de alusivos a temas musicales de los años 70, 80 y 90. Diseñada por el Chef Luciani.
Atun Billie Jean
Esta receta es parte de una series de recetas con nombre de alusivos a temas musicales de los años 70, 80 y 90. Diseñada por el Chef Luciani.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Licuar los tomates, cebollas, zanahorias y los pimentones.
- 2
En una olla mediana agregar cuatro cucharadas de aceite de oliva y lo licuas, posteriormente colocar la olla al fogón a fuego bajo por unos 45 min.
- 3
Cortar el atún en trozos pequeños (El tamaño de un bocado), exprimir los limones, cortar medio ramillete de perejil bien menudo, pelar las papas y cocinarlas al vapor con las vainitas.
- 4
Cocinar el atún con el sistema improvisado de cocción al vapor y colocarle encima medio ramillete de perejil para aromatizar el atún.
- 5
Cocinado la salsa al igual que el atún, las papas y vainitas, unir todo agregar el perejil cortado bien menudo y verterle el aceite de oliva restante con el zumo de limón. Listo.
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