Paso a paso
- 1
Colocamos las Patatillas en un recipiente especial para microondas. Las pinchamos con un tenedor y añadimos un poco de Sal.
- 2
Las metemos unos 8-9 minutos a 800 W, las dejamos unos minutos dentro para que sigan ablandandose, si preferís más duritas las sacáis a reposar fuera del microondas.
- 3
En el recipiente de la batidora echamos el Aceite de Oliva (yo prefiero girasol, para potenciar más los demás sabores), el Huevo, un poco de Sal, un chorrito de Vinagre de Sidra y los Dientes de Ajo cortados en láminas. Batimos de abajo hacia arriba muy despacio, hasta que se vaya formando. Añadimos el Perejil y revolvemos con una cuchara hasta integrarlo.
- 4
Pelamos las Patatillas con la mano y las cortamos en cuadraditos grandes. Añadimos el Ali-Oli y listas.
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