Tortillita de habas con jamón ibérico y cheddar
Sencilla y cremosa tortillita de habas con jamón ibérico y queso cheddar maduro.
Tortillita de habas con jamón ibérico y cheddar
Sencilla y cremosa tortillita de habas con jamón ibérico y queso cheddar maduro.
Paso a paso
- 1
Poner un chorrito de aceite en una sartén y freír las habas a fuego bajo durante 8´. Si no os gustan las cáscaras se pueden quitar, pero de esa forma les quitamos mucha vitamina y fibra.
- 2
Incorporar el jamón y tener todo durante 4´ a fuego bajo sin dejar de mover.
- 3
Poner los huevos en un cuenco con la levadura, condimentar y batir con un batidor de alambre hasta que estén espumosos. Añadir lo de la sartén y mezclar.
- 4
Poner en la sartén un chorrito de aceite y verter la mezcla. Espolvorear con el queso y cocer.
- 5
Poner en la sartén un chorrito de aceite y verter la mezcla. Espolvorear con el queso y cocer.
- 6
Cuando la tortilla esté cocida por un lado, dar la vuelta y cuajar por el otro.
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