Separar lo seco de lo no seco

Tamizar la harina junto con el polvo de hornear

Mezclar la margarina con el azúcar

Agregar de a uno los huevos

Agregar la esencia de vainilla o la ralladura de limón

Seguir batiendo con batidora eléctrica

Agregar de a poco la harina con el polvo de hornear ya tamizado

Incorporar los ingredientes sin amasar

Llevar a la heladera por 5 o 10 minutos pero que no quede dura la masa

Con cortantes cortar las pepas hacerle con el dedo en el medio un huequito y ponerle el membrillo

Llevamos al horno en una asadera enmantecada y enharinada por 10 o 15 minutos depende del horno