Paso a paso
- 1
Picar el pan y ponerlo eb un bowl grande (si el pan tiene "coditos" preferentemente sacarlos)
- 2
En un jarro poner la leche con los 250 de azúcar y la esencia a fuego hasta ebullición
- 3
Una vez que hierve la leche añadir al bowl con el pan. Dejar reposar en la heladera de 30 a 50 minutos hasta que este tibia o fría la mezcla (si esta muy caliente ahora cuando se le agreguen los huevos se van a coagular) añadir los 4 huevos a la mezcla y mezclar con tenedor
- 4
Caramelo: poner a calentar azúcar y un poco de agua en un jarrito y dejar que se derrita el azúcar hasta obtener un color morrón claro revolver constantemente
- 5
Poner la mezcla en un molde. Y meter al horno con una fuente de agua abajo para cocinar a baño maría y cocinar por 1 hora y 30 minutos aprox
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