Cuadradito de piña 🍍
Recurso exprés para improvisar e impresionar. Las cantidades de los ingredientes están en función del número de cuadraditos que vayamos a hacer. Si no tenéis tanta prisa... le podemos hacer un lecho de crema pastelera a la piña.
Cuadradito de piña 🍍
Recurso exprés para improvisar e impresionar. Las cantidades de los ingredientes están en función del número de cuadraditos que vayamos a hacer. Si no tenéis tanta prisa... le podemos hacer un lecho de crema pastelera a la piña.
Paso a paso
- 1
Cortar cuadros de hojaldre un poco más grandes que el tamaño de la piña. Pinchar todo el centro donde colocaremos la rodaja. Los lados no, para que suban.
- 2
Colocaremos un orejón, aplastando un poquito, y encima una rodaja de piña sobre cada porción de hojaldre.
- 3
Pintamos con almíbar la fruta. Si la piña no tiene almíbar lo hacemos calentado dos o tres cucharadas de azúcar con una y media de agua hasta que se disuelva totalmente el azúcar. Yo tenía guardado de haber confiado naranjas.
- 4
Hornear a 180° hasta que el hojaldre se dore. Sacar del horno y dejar enfriar un poco.
- 5
Calentar los polvos de gelatina con el agua y el azúcar en el micro, según instrucciones. Yo uso los sobres de Lidl "Cobertura para tartas". Podemos usar hojas de gelatina.
- 6
Cubrir con ella la fruta y un poquito el hojaldre para que reluzca.
- 7
Cuando la gelatina se enfríe espolvoreamos con azúcar glacé.
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