Pollo con salsa de ciruelas
sonia @soniacocinera
Paso a paso
- 1
Salmientar el pollo
- 2
En una sartén dorar el pollo y reservar un poco del aceite restante
- 3
En una cacerola baja doramos con el aceite que habiamos reservado la cebolla,los ajos y las zanahorias bien picaditos
- 4
Ponemos las ciruelas a nuestro refrito y el pollo reservad
- 5
Añadimos un vaso de vino tinto y dejamos reducir
- 6
Añadimos agua hasta cubrir el pollo y ponemos el caldo de pollo
- 7
Dejamos reducir una media hora
- 8
Ponemos una cuchara de perejil
- 9
Sacamos el pollo y trituramos la salsa
- 10
Volvemos a introducir el pollo y dejamos q se junten los sabores 10 minutos mas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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