Calabacines rellenos de ternera
#platounico
Con un calabacín que tenía , una cebolla y carne picada que tenía sacada , hemos preparado este plato tan sencillo y provechoso cómo sano.
Te explico como lo hemos elaborado
Calabacines rellenos de ternera
#platounico
Con un calabacín que tenía , una cebolla y carne picada que tenía sacada , hemos preparado este plato tan sencillo y provechoso cómo sano.
Te explico como lo hemos elaborado
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será lavar y partir los calabacines. Si son dos pequeños, abriremos a lo largo y si es grande, por la mitad y a lo largo
- 2
Los herviremos durante unos 15-20 minutos y una vez enfríen, sacaremos la pulpa con ayuda de un sacabolas o una cuchara y reservaremos tanto la pulpa como las cáscaras.
- 3
Ponemos a precalentar el horno a 200°.
- 4
Con un chorrito de aove, sofreiremos la cebolla muy picadita y una vez empiece a dorar, añadiremos el ajo
- 5
Escurriremos muy bien la pulpa del calabacín y verteremos con la cebolla. Duramos unos minutos (que se pierda el agua) y añadimos la carne picada, con la sal, pimienta y mejorana, dándole solo un par de minutos y que no haga demasiado la carne
- 6
Añadir el tomate, removemos y retiramos del fuego
- 7
Colocamos el relleno sobre nuestros calabacines y colócalos por encima un poco de mezcla de quesos. Lo metemos al horno y dorados durante unos 12-15 minutos.
- 8
Y listo !!! Veis, es facilísimo. Os recomiendo que le añadáis pimiento, tanto rojo como amarillo, pero yo estaba aprovechando restos y ha salido muy rico igualmente ☺️
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