Isla flotante en microondas
Deliciosa y sencilla receta en microondas.
Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=dIv3wu_biw0
Blog : https://losplatitosdemayito.com/2016/04/18/un-postre-frances-poetico-y-sencillo-lile-flottante/
Isla flotante en microondas
Deliciosa y sencilla receta en microondas.
Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=dIv3wu_biw0
Blog : https://losplatitosdemayito.com/2016/04/18/un-postre-frances-poetico-y-sencillo-lile-flottante/
Paso a paso
- 1
Separar las claras y yemas de los huevos. En un recipiente guardar las yemas. Agregar el azúcar vainillado (o mitad de palito de vainilla) y los 50g de azúcar. Batir. Añadir poco a poco la leche. Cocer 4 minutos a 450 W en el microondas.
- 2
Batir con dos cucharas (de sopa) de azúcar las claras a punto de nieve. Agregar 6 cucharas de sopa de azúcar y mezclar con cuidado. En un plato hondo con un fondo de agua (dos cucharas de sopa), tomar un poco de esa mezcla y cocer unos 4 minutos a 300 W en el microondas.
- 3
En un recipiente, mezclar el agua y el azúcar. Echar en el microondas 2 minutos a 900 W. Volver a repetir hasta tener un color caramelo.
- 4
En un plato echar la crema inglesa, luego la isla y decorar con caramelo.
- 5
Se puede hacer un plato familial. Yo prefiero prepararlo de manera individual :).
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