Precalentar el horno a 175 grados. Mientras, mezclar en un bol la almendra molida, la canela y la ralladura de limón. En otro recipiente mezclar los azucares junto a los huevos y mezclar (no batir).

Unir ambas mezclas bien e incorporar a un molde de horno. Introducir al horno durante 50 minutos a 170 grados.

Cuando esté reposada nuestra tarta le pondremos la plantilla de una cruz de Santiago y espolvorearemos con azúcar glas.