En un bowls disolver la levadura junto al azúcar, leche, agua y dejar fermentar.

Hacer una corona con la harina y sal,en el centro incorporar el fermento junto al huevo y manteca pomada.

Amasar, bollar y dejar leudar hasta que duplique su volumen.

Dividir la masa en bollitos de 20 gr aprox, ubicar en placa enmantecada y dejar leudar por segunda vez.

Hornear a 200° por 15 minut aprox.

Previo a terminar la coccion pincelar con la yema batida.

Retirarlos del horno y pincelar con manteca derretida antes que se enfrien.

Listo, tus chips para disfrutarlos como mas te gusten!